Menu 4

• Assiette apéritive : 3 toasts froids, 3 toasts chauds, pruneau lardé, 2 verrines
• Dos de cabillaud accompagné de sa sauce beurre blanc avec son flan de carotte
• Pavé de boeuf accompagné de sa sauce échalotte avec son fondant de tomate basilic et son crumble de légumes printanier
• Assiette de fromage : Morbier, chèvre fermier à l'oignon et épice, Saint Nectaire Fermier avec sa salade au vinaigre balsamique
• Piémont aux abricots et le royal chocolat
• Café
• Pain

Ces menus pourront être servis dans la salle de votre choix. Ils pourront être modifiés en fonction de vos goûts, de votre budget et du fonctionnement de cette journée qui doit être unique. Les menus peuvent variés selon la saison. Le tarif des différents menus comprend :

• la vaisselle, du nappage en intissé, serviettes en tissus blanc ou de couleur ou intissé.
• la mise en place par notre personnel du couvert de vos menus.
• la fourniture du personnel
• le nettoyage de la vaisselle

Supplément (par personne)

• nappe en tissu : 1,20€
• trou normand sans alcool : 1,20€
• trou normand avec alcool : 1,80€
• service du vin : 1,20€
• cascade de champagne (champagne non inclus) : 35€ ( la présentation)

Le positionnement de vos tables et des chaises et la décoration de vos tables, ainsi que le rangement après le repas, sera assuré par vos soins.