Menu 3

• Assiette de foie gras (2 tranches), avec magret fumé, sur son pain de céréale avec son confit d'oignon
• Duo de filet de Sole et de Saumon accompagné de sa sauce écrevice avec sa fondue de poireaux
• Suprême de pintade farci accompagné de sa sauce forestière avec sa duxelle de champignon façon Kauglof et son gratin dauphinois
• Assiette de Fromage : Brie de Maux, Morbier, Saint Nectaire sur son lit de mache avec des pignons de pin et sa confiture de fruit rouge
• Caraibe et Délice d'été
• Café
• Pain

Ces menus pourront être servis dans la salle de votre choix. Ils pourront être modifiés en fonction de vos goûts, de votre budget et du fonctionnement de cette journée qui doit être unique. Les menus peuvent variés selon la saison. Le tarif des différents menus comprend :

• la vaisselle, du nappage en intissé, serviettes en tissus blanc ou de couleur ou intissé.
• la mise en place par notre personnel du couvert de vos menus.
• la fourniture du personnel
• le nettoyage de la vaisselle

Supplément (par personne)

• nappe en tissu : 1,20€
• trou normand sans alcool : 1,20€
• trou normand avec alcool : 1,80€
• service du vin : 1,20€
• cascade de champagne (champagne non inclus) : 35€ ( la présentation)

Le positionnement de vos tables et des chaises et la décoration de vos tables, ainsi que le rangament après le repas, sera assuré par vos soins.