Menu 1

• Tartare de Saint Jacques et sa crème de petit pois et asperge, chips de bacon, pousse de poireaux, accompagné d'un vinaigre balsamique ,
• Dos de Merlu accompagné de sa sauce beurre blanc et son duo de courgette farcie
• Magret de canard accompagné de sa sauce miel figue, gratin de patate douce, de pomme de terre grenaille avec feuille de mache
• Assiette de Curé Nantais chaud et Morbier accompagné de confiture de fruit rouge
• Le petit Auré, macaron et verrine de fruits frais
• Café
• Pain

Ces menus pourront être servis dans la salle de votre choix. Ils pourront être modifiés en fonction de vos goûts, de votre budget et du fonctionnement de cette journée qui doit être unique. Les menus peuvent variés selon la saison. Le tarif des différents menus comprend :

• la vaisselle, du nappage en intissé, serviettes en tissus blanc ou de couleur ou intissé.
• la mise en place par notre personnel du couvert de vos menus.
• la fourniture du personnel
• le nettoyage de la vaisselle

Supplément (par personne)

• nappe en tissu : 1,20€
• trou normand sans alcool : 1,20€
• trou normand avec alcool : 1,80€
• service du vin : 1,20€
• cascade de champagne (champagne non inclus) : 35€ ( la présentation)

Le positionnement de vos tables, chaises et décoration de vos tables, ainsi que le rangement après le repas, sera assuré par vos soins.